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河南将制定牡丹籽油地方标准
“牡丹籽油地方标准”通过专家的立项论证后,将报国家卫健委进行技术咨询,国家卫健委通过后,将由河南省疾控中心、河南工业大学、河南林业职业学院、洛阳牡丹发展中心、河南省相关牡丹籽油生产企业、洛阳牡丹协会共同起草...
由洛阳国花坊牡丹生物科技有限公司申请的《河南省食品安全地方标准牡丹籽油》日前通过由河南省卫健委组织,由来自河南省疾控中心、河南省科学院、河南省产品质量监督检验院、河南省市场监督管理局、河南工业大学粮油食品学院的食品及油脂专家组成的专家组论证。
据该公司总经理白晓东介绍,截至2018年底全国油用牡丹种植面积约400万亩,便于材料研究其中河南省种植面积达46万亩。牡丹籽油是油用牡丹主要的初级深加工产品,加工能力上不去,产品标准不健全成为制约河南油用牡丹产业发展的瓶颈。白晓东说:“牡丹籽油因原料还无法机械化采摘,纯手工采摘成本较高等特点,无法与大宗油料进行竞争,只有走营养健康路线。但河南目前还没有大型牡丹籽油加工企业,深加工上不去,老百姓种植油用牡丹不仅不能带来收益,还成了心病。因此,解决牡丹籽油生产问题,是实现河南省油用牡丹产业发展的关键。”
据白晓东介绍,传统的压榨方式生产牡丹籽油,必须配套精炼加工,而无论是化学还是物理精炼,全精炼还是半精炼,过程都需要经过高温,导致牡丹籽油营养价值流失,同时因高温产生苯并(a)芘、3氯炳醇酯和缩水甘油酯危害健康的成分;而超临界CO2萃取工艺是在℃温度下,通过改变食品级CO2压力与温度进行的纯物理方式的油脂分离技术,无溶剂残留、无重金属污染、后续只需常温过滤,不会因加工过程产生苯并(a)芘、3氯炳醇酯和缩水甘油酯等危害健康的成分,还最大限度的保留了牡丹籽油中的维生素E、维生素A、角鲨烯、植物甾醇、多酚等营养物质,与国家提倡的“适度加工”宗旨相吻合。
据河南省疾控中心解魁介绍,牡丹籽油本身的营养价值优于其它油质,脂肪酸含量均衡,超临界二氧买麻藤属化碳低温萃取又优于其它压榨技术和宝兴栒子工艺,特点明显,对比鲜明。
据了解,该公司建成有全国最大的超临界牡丹籽油生产线,目前因无超临界标准而无法投产,也无法收购农户手中牡丹籽。白晓东告诉,“牡丹籽油地方标准”通过专家的立项论证后,将报国家卫健委进行技术咨询,国家卫健委通过后,将由河南省疾控中心、河南工4.扭矩最小读数值:0猫乳属.01Nm 0.1Nm业大学、河南林业职业学院、洛阳牡丹发展中心、河南省相关牡丹籽油生产企业、洛阳牡丹协会共同起草。
白晓东表示:制定超临界萃取牡丹籽油标准,对规范超临界CO2萃取工艺牡丹籽油的生产、销售,提升牡丹籽油的质量,保障牡丹籽油质量安全,保护生产者、经营者和消费者合法权益,加快河南省油用牡丹产1次设秦岭蒿定后可顺次完成1批实验;业转型升级等具有重要意义。
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