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绿豆芽炒肉丝(绿豆芽炒肉丝怎么做)宽叶杜鹃

时间:2023年02月01日
绿豆芽炒肉丝(绿豆芽炒肉丝怎么做) 绿豆芽炒肉丝怎么做

主料:绿豆芽、猪肉

辅料:青椒、小葱、尖辣椒、盐、料酒、老抽、五香粉、姜、蒜

做法:

1、青椒洗净切丝;瘦肉切丝,放入少量盐、水田白老抽和料酒腌制10分钟。

2、葱姜蒜和辣椒分别切片。

3、豆芽摘洗干净。

4、锅内加油烧热,放入葱姜蒜和辣椒炒香。

5、放入肉丝,快速翻炒。

6、放入绿豆芽翻炒。

7、炒至豆芽稍软时,放入盐、五香粉和老抽,翻炒均匀。

8、炒至豆芽八九成熟时,放入青椒翻炒,炒至豆芽完全熟透即可。

绿豆芽炒肉丝的做法

原料:绿豆芽、瘦肉、红柿子椒、盐、油、醋、蒜、花椒、老抽、淀粉、白糖

做法:

1.绿豆芽用盐水浸泡20分钟,而后捞出控水备用;

2.大蒜切片,红柿子椒切丝备用;

3.猪瘦肉解冻后切丝,切好的肉丝加入半勺盐、半勺老抽和一点玉米淀粉抓匀备用;

4.平底锅内放适量的花生油,油热后加一勺白糖,转小火炒出深棕色的糖沫;

5.下腌制好的肉丝,转大火快速的将肉丝滑散、炒色,然后将肉丝盛出备用;

6.用锅底余油将花椒粒爆香,然后拣出花椒粒不用;

7.下蒜瓣和红柿子椒丝炒出香味;

8.下绿豆芽,大火翻炒,待绿豆芽断生后放入炒好的肉丝,翻炒均匀;

9.加适量盐、醋调味,大火炒至绿豆芽入味即可关火、出锅。

绿豆芽炒肉的家常做法

材料:绿豆芽,肉丝

做法:

步骤1、将绿豆芽摘去根,洗干净,控去水分。肉丝细叶水芹用酱油,料酒,盐腌制15分钟这样。

步骤2、锅内放油烧热,下入姜丝爆香一下,倒入肉丝煸炒,待肉丝微卷,即可盛出待用。

步骤3、炒锅重新洗下,放油烧热,随即把绿豆芽倒入,加适量的盐大火翻炒几下。

步骤4、待绿豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入炒到绿豆芽熟了,可加点葱花,即可出锅。

绿豆芽炒肉丝怎么做?以上就是小编为大家整理的绿豆芽炒肉丝的做法啦,希望能够韫珍金腰对大家有所帮助。美味菜谱已奉上,大家赶快行动起来吧!

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