中秋期间畜禽产品市场将风声水起川西耳蕨
中秋期间畜禽产品市场将风声水起
今年中秋早——9月8日。往年8月份波澜不惊的畜禽产品市场,今年却风声水起:生猪市场有望本月迎来拐点,蛋鸡市场仍会高位盘整,肉鸡价格则会继续上行。
生猪:进入轻度亏损区
近半个月来,生猪价格稳步回升。据锐奇数据监测,8月4日,全国各地生猪平均价格为14.35元/公斤。这一价格与两周前(7月21日)比,上升0.67元/公斤,上升幅度为4%。海南、浙江等部分地区外三元生猪价格已突破16元/公斤,北京、福建、广东等地外三元猪价上涨至15.0-16.0元/公斤。山东仍然属于价格较低省份,且省内价差较大,当日生猪平均出栏价格为13.90元/公斤,最大价差0.8元/公斤。从全国生猪价格看,目前生猪价格大部分地区已进入轻度亏损区域,且维持涨势。
综合生猪大周期及小周期规律,生猪价格稳步回升迎来拐点进入整体盈利期,是大势所趋。只是对于拐点出现的具体时间,业界有不同的看法——乐观的认为在8月中旬,谨慎的则认为会在国庆节前。对于此轮价格稳步上涨及后市盈利大小,农业部的统计数据可作为参考——今年6月生猪存栏约为42999万头,比去年同期减少4.8%,低于上一轮猪周期低点;6月份能繁母猪存栏4599万头,比去年同期减少8.22%,接近上一轮猪周期低点。
在看好后市的情况下,部分养猪人的惜售念头又起。对此,记者提醒各位:该出栏时就出栏,以免留来留去留成愁。一则,天气炎热,猪群发病几率高;二则优质猪源是各屠宰场争抢的对象,但生猪历来不属于优质猪源;三则后市生猪价格上涨幅度依然会以温和为主,养猪人狂赚大赚的几率不高。
鸡蛋:高位波动
近半月来鸡蛋价格有起有伏,但总体保持在9.0元/公斤以上。据报价,自7月21日以来,省内鸡蛋价格最低点出现在7月25日(9.12元/公斤),价格最高点出现在8月1日(10.28元/公斤)。从全国来看,山东省内价格走势与国内其他省份大体一致,价格领先于全国平均价格(8月1日,全国各地鸡蛋平均价格10.02元/公斤)。
展望后市,鸡蛋价格近期仍会以上扬为主。一方面天气炎热,鸡蛋整体供应偏少;另一方面,食品厂商开始为中秋节备货,需求增大。
肉鸡:稳步上涨
近半个月的肉食鸡出栏价格如芝麻开花——节节攀高。8月4日,省内大肉食毛鸡出栏均价9.38元/公斤,这一价格与7月21日比,上涨11%。从全国来看,价格最高点出现在7月31日(9.46元/公斤),与最低点(7月25日,9.26元/公斤)相比,上涨2%。
展望后市,肉鸡价格仍有上行空间。一方面天气炎热影响养殖户补栏热情,且养殖密度降低,导致出栏鸡只减少;另一方面,屠宰场鸡肉产品库存少,经销商开始中秋备货,产品走货速度尚可。
生鲜乳:持续下跌
近半月来,牛肉价格继续上升,羊肉价格高位徘徊,生鲜乳价格持续下跌。据农业部数据,从今年1月第4周开始,全国生鲜乳价格涨势趋缓,结束了此前持续38周的上涨。此后,全国生鲜乳价格进入持续下降的通道,到7月份第2周,内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格为2.01元,相比最高点的2.135元,降幅超过5.8%。
省畜牧兽医信息中心专家分析,展望后市,随着天气逐渐炎热,奶牛热应激将加大,奶价下跌速度和幅度将逐渐收窄;但是进口奶粉数量不断增加,将大力冲击国内生鲜乳价格。因此,在不考虑突发因素冲击情况下,生奶收购价格总体将会稳中走低。
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