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Agnes Karteszi：匈牙利智能畜牧业——精确饲养技术

吾谷网讯 为落实"十二五"规划，贯彻十八大精神，推动县域农业发展。2013年11月28日，"2013第三届中国县域现代农业发展高层会议暨北京国际农业科技交流会"在中国农业大学隆重召开。本次会议由中国农业大学主办。吾谷网作为网络媒体全程参与报道。在国际农业科技交流会环节中，匈牙利大使馆农业参赞Ms.Agnes Karteszi女士发表了重要演讲，以下为其精彩内容。

匈牙利大使馆农业参赞Ms.Agnes Karteszi女士

Ms.Agnes Karteszi:女士们、先生们，我们在匈牙利大学这边有一个项目，刚才他们听到了有人讲到精准灌溉，现在我要讲一下精准饲养，因为现在全球的资源比较紧缺，我们就更不能允许有在饲料上的浪费。21世纪我们要生产高质量的并且是足够的食物，并且以高效的方式生产，对环境应该是影响最小。以便于适应我们正在变化的气侯环境。

为此我们需要把精准的生产食物的概念，和食物精准的链条把它放到实践中来。精准饲养是从农场到餐盘整个的食物链条要控制，要给精确的食料的量，不光是饲料的量，而且包括温度、空气等等，动物周围的环境的参数都要精准的控制。要测量记录并且给予反馈，反馈之后又开始了新一轮的循环，这就是精准饲养，这就可以避免过度使用资源。不过度使用，比如说药物或者是添加剂或者是其他方法。我们鼓励尽量用自然的原料来喂养动物。

刚才我的同事也讲到了，这个项目是在我同事引领下的项目，动物应该得到恰恰好满足营养需求的饲料，不要多也不要少，同时也不要有添加剂，也不要有对环境有污染的物质，这些都是得益于我们信息密集型的营养配比，这种精准的饲养就是要靠电子来饲养，用电子的方法来去监视动物需要多样营养，我们给予它多少营养，同时用电子的系统多元化我们的饲料，以便于满足它多元化的需求，一般来说是营养配比和各种资源，饲料应该来自于本地而不是从太远的地方运输。做配方的时候不应该光考虑到营养，还要考虑到经济的最适用性，同时也要共公猪和母猪，以及动物要分性别来喂养。在做饲料准备的时候，在营养方面和其他方面，包括承重和每个环节都要精准的完全的控制。同时其他的方面，不光是饲料，比如说加热的时候不要让动物有热应急，同时饲料里有一些分子遗传学的信息，这些分子遗传性的饲料原料应该适应动物。所以减少或者是不用抗生素，或者是其他的人为的药物，而是通过精准的饲养提高免疫力，这需要有非常好的信息技术。包括给动物什么样的饲料，包括圈里的温度，包括外面和里面的湿度，通风和抗生素、加热等等，所有的参数都要通过系统来控制，有的时候可以利用手机，甚至利用手机去监控。控制人员不需要有太高端的技术背景。

另外一个方面，鼓励环境友好型的高效的畜牧业，因为饲养动物如果处理不当会对环境造成很大的损害，所以精准饲养可以减少对环境的压力。我的项目的牵头人是来过中国。谢谢大家!(本文根据现场速记稿整理，未经本人核对)

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